http://koche.net/ de http://koche.net/templates/default/img/s9y_banner_small.png http://koche.net/ 100 21 http://koche.net/archives/16-Reissalat-mit-Ananas.html <p>Salat für 4 Personen</p><p><strong>Zutaten:</strong> <br />    125 g  Reis <br />    500 g  Staudensellerie <br />    250 g  Champignons <br />      4      Eier <br />      1      Ananas (gross) <br />    250gr  Salatmayonaise </p><p>Reis kochen und abkühlen lassen. 4 Eier ca. 7 min. kochen und dann<br />abschrecken.<br /> Champignons und Staudensellerie putzen, waschen, <br />schneiden. Blätter beiseite legen.<br /> Ananas abtropfen, Saft auffangen und in in kleine Stücke schneiden. <br /><br />Reis, Ananas, Champignons und Sellerie vermischen. <br /><br />Mayonaise mit 75 ml Ananassaft, Curry, Salz und Pfeffer verrühren und unter den Salat ziehen. <br /><br />Eier pellen und sechsteln. <br />Sellerieblätter hacken. <br />Salat mit Eiern und Blättern garnieren</p> http://koche.net/archives/7-7.html <br /> http://koche.net/archives/9-Batida-de-Coco.html <br /> <div class="serendipity_entry_body"><p>Zur Zubreitung eines Batida de Coco nehme man:</p><p><strong>Alkoholische Zutaten</strong><br />2 Messbecher Cachaça oder weißen Rum <br />2 Messbecher Gin <br /><br /><strong>Nichtalkoholische Zutaten:</strong><br />2 Tassen Kokosmilch <br />2 Esslöffel Zucker <br />Eiswürfel</p><br /> </div><br /> <br /> <div class="serendipity_entry_extended"><p align="justify"><strong>Zubereitung</strong><br />Alle<br /> Zutaten werden gleichzeitig in den Shaker geben und gut geschüttelt.<br /> Danach in die Gläser seihen und ggf. mit Kokosraspeln und<br /> Ananasscheibe dekorieren.</p></div><br /> http://koche.net/archives/15-UEberbackener-Blattspinat.html <span class="serendipity_entryIcon"></span><br /> Für Überbacken Blattspinat für 2 Personen nehme man:<div class="serendipity_entry_body"><p><font size="2" face="Verdana,Arial" color="#333333">500 g Spinat<br />1 kleine Zwiebel<br />1 Knoblauchzehe<br />Salz<br />30 g Butter<br />Pfeffer<br />Paprka <br />Margarine zum Einfetten<br />150 g </font><font size="2" face="Verdana,Arial" color="#333333">gerieben </font><font size="2" face="Verdana,Arial" color="#333333">Emmentaler </font><br /> </p></div> <br /><a href="http://koche.net/archives/15-UEberbackener-Blattspinat.html#extended">"Überbackener Blattspinat" vollständig lesen</a> http://koche.net/archives/14-Tournedos-von-Rinderfilet.html <span class="serendipity_entryIcon"></span><br /> Für die Tournedos benötigen wir für 2 Personen:<div class="serendipity_entry_body"><p>400 g Rinderfilet<br />8 dünne Speckscheiben<br />Salz, Pfeffer<br />1 Zweig Rosmarin<br />Kordel zum Binden</p><br /> </div><br /> <br /> <div class="serendipity_entry_extended"><p align="justify">Das<br /> Rinderfilet teilen und mit den Speckscheiben umwickeln. Mit Kordel<br /> fixieren und Rosmarin anschließend ebenfalls an der Kordel befestigen. <br />Filet in sehr heißem Fett auf jeder Seite  1 Minute anbraten. <br /><br />Das Fleisch kann nun auch auf einem Teller auf die endgültige Fertigstellung warten.<br />20-30 Minuten vor dem servieren dann die Tournedos in den vorgeheizten Backofen bei 160 Grad garen.<br /><br />Mit einer Druckprobe kann man feststellen wie weit das Fleisch ist.  </p></div> <br /><a href="http://koche.net/archives/14-Tournedos-von-Rinderfilet.html#extended">"Tournedos von Rinderfilet" vollständig lesen</a> http://koche.net/archives/11-Gulaschsuppe.html <div class="serendipity_entry_body"><p> </p><b>Benötigt wird für die Gulaschsuppe:</b><p>250g Gulasch<br /> 1 1/4 Wasser<br /> 0.5 Liter trokener Rotwein <br />1 Zwiebel<br />2 große Kartoffeln<br /> 1 rote Paprika<br /> 1 grüne Paprika<br /> Tomatenmark<br /> Gewürze<br /> Salz<br /> Maggie<br /> Pfeffer<br /> Paprika</p><br /> </div><br /> <br /> <br /> <br /><a href="http://koche.net/archives/11-Gulaschsuppe.html#extended">"Gulaschsuppe" vollständig lesen</a> http://koche.net/archives/12-Bratkartoffeln.html <p>Bratkartoffeln</p><p></p><br /><br /> <br /> <span class="serendipity_entryIcon"><br /> </span><br /> <br /> <div class="serendipity_entry_body"><br /> 1/2 KG Kartoffeln<br />4  Esslöfel Olivenöl<br />ca 3/4 Esslöffel Salz<br />ca. 1 Teelöffel  Pfeffer<br />Schinkenspeck<br />Zwiebeln <br /> </div><br /> <br /> <div class="serendipity_entry_extended"></div><br /> <br /><a href="http://koche.net/archives/12-Bratkartoffeln.html#extended">"Bratkartoffeln" vollständig lesen</a> http://koche.net/archives/8-Alexander.html <br /> <div class="serendipity_entry_body"><br /> <p>Für den Alexander Cocktail benötigen Sie<br /><br /><strong>Alkoholisches</strong><br /><br />3 cl Brandy <br />2 cl Creme de Cacao </p><p><strong>Alkoholfreies</strong><br /><br />4 cl Sahne </p><p><br /> </p></div><br /> <br /> <div class="serendipity_entry_extended"><p><strong>Zubereitung</strong><br />Zutaten alle im Shaker schütteln, in flache Cocktailschale abseihen. </p></div><br /> http://koche.net/archives/13-Croque.html <div class="serendipity_entry_body"><br /> <p><strong>Für 2 Croque wird benötigt:</strong></p><p>4 Tomaten<br />2 Bananen<br />2 Baguetts <br />300g gekochten Schinken<br />250g Emmentaler<br />Remoulade</p><br /> </div><br /> <br /> <div class="serendipity_entry_extended"><p align="justify"></p></div><br /> <br /><a href="http://koche.net/archives/13-Croque.html#extended">"Croque" vollständig lesen</a> http://koche.net/archives/2-American-Dressing.html <br /> <p>American Dressing</p><p><b>Für das American Dressing nehme man:</b></p><br /><br /> 125 g Speisequark Fettgehalt 20%<br />125 g Salatmayonnaise<br />5 Esslöffel Saure Sahne<br />3 Esslöffel Tomatenketchup<br />1 frische Zehe Knoblauch <br />1 Bund glatte Petersilie<br />1 Bund frischen Schnittlauch<br />1 Spritzer Estragon<br />2 El Cognag<br />1 Priese Salz<br />Weißer Pfeffer<br />Tabasco <br /><a href="http://koche.net/archives/2-American-Dressing.html#extended">"American Dressing" vollständig lesen</a> http://koche.net/archives/1-Elsaesser-Gugelhupf.html <br /> <p>Elsässer Gugelhupf</p><br /><br /> <br /> <span class="serendipity_entryIcon"><br /> </span><br /> <br /> <div class="serendipity_entry_body"><br /> Man nehme für 4 Personen:<ul><li>200 g lauwarme Milch </li><li>500 g Weizenmehl </li><li>200-400 g zerlassene, abgekühlte Butter oder Margarine </li><li>3-4 Eier </li><li>100 g Zucker </li><li>50 g gehobelte Mandeln </li><li>1 Würfel Hefe </li><li>1 TL Zucker </li><li>1 TL Salz </li></ul><br /> </div><br /> <br /> <div class="serendipity_entry_extended"><p align="justify" /></div><br /> <br /><a href="http://koche.net/archives/1-Elsaesser-Gugelhupf.html#extended">"Elsässer Gugelhupf" vollständig lesen</a> http://koche.net/archives/6-Zucchini-im-Bierteig.html <div class="serendipity_entry_body"><br /> <p><strong>Zucchini im Bierteig für 4 Personen:</strong>100 Gramm Mehl <br />1 Eigelb <br />150 ml Bier <br />4 Zucchini <br />1 Eiweiß <br />1 Essl. Olivenöl <br />Salz <br />Schwarzer Pfeffer <br />Erdnussöl oder Olivenöl </p><br /> </div><br /><br /> <br /><a href="http://koche.net/archives/6-Zucchini-im-Bierteig.html#extended">"Zucchini im Bierteig" vollständig lesen</a> http://koche.net/archives/3-Pollo.html <div class="serendipity_entry_body"><br /> <b>Pollo</b></div><div class="serendipity_entry_body"><b><br />Für dieses leckere Huhn-Gericht nehme man :</b><br /> <br />300 g Hühnerbrust<br />1 Dose Tomaten <br />2 Knoblauchzehen<br />1 Zwiebel<br />1- 2 scharfe Chilischoten<br />1/2 Bund Petersilie<br />Pfeffer und Salz<br />Olivenöl<br /><br /> <br /> </div><br /> <br /> <div class="serendipity_entry_extended"><br /><br /><br /><br /> </div><br /> <br /> <br /> <br /> <br /><a href="http://koche.net/archives/3-Pollo.html#extended">"Pollo" vollständig lesen</a> http://koche.net/archives/4-Schnitzel.html <br /> <b>Für Jägerschnitzel für 4 Personen nehme man: </b><br /><br />4 Schnitzel vom Schwein <br />200gr Champignons <br />1 Zwiebel <br />50 ml Weißwein <br />250 ml Sahne <br />Sonnenblumenöl <br />Fond oder Brühe <br />Schnittlauch <br /><br /><br /> <br /><a href="http://koche.net/archives/4-Schnitzel.html#extended">"Schnitzel" vollständig lesen</a> http://koche.net/archives/5-Jaegerschnitzel.html <br /> <div class="serendipity_entry_body"><br /> <b>Für Jägerschnitzel für 4 Personen nehme man: </b><br /><br />4 Schnitzel vom Schwein <br />200gr Champignons <br />1 Zwiebel <br />50 ml Weißwein <br />250 ml Sahne <br />Sonnenblumenöl <br />Fond oder Brühe <br /><br /><br /> Schnittlauch <br />Salz und Pfeffer<br /> </div><br /> <br /> <br /><a href="http://koche.net/archives/5-Jaegerschnitzel.html#extended">"Jaegerschnitzel" vollständig lesen</a>