Reissalat mit Ananas

nospam@example.com (administrator) — Fri, 21 Mar 2008 19:50:49 +0100

Salat für 4 Personen

Zutaten:
    125 g Reis
500 g Staudensellerie
250 g Champignons
      4    Eier
1      Ananas (gross)
250gr Salatmayonaise

Reis kochen und abkühlen lassen. 4 Eier ca. 7 min. kochen und dann
abschrecken.
Champignons und Staudensellerie putzen, waschen,
schneiden. Blätter beiseite legen.
Ananas abtropfen, Saft auffangen und in in kleine Stücke schneiden.

Reis, Ananas, Champignons und Sellerie vermischen.

Mayonaise mit 75 ml Ananassaft, Curry, Salz und Pfeffer verrühren und unter den Salat ziehen.

Eier pellen und sechsteln.
Sellerieblätter hacken.
Salat mit Eiern und Blättern garnieren

Kochen - Salate

Reissalat mit Ananas