Essen&Trinken

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Vinaigrette

Vinaigrette

Die Vinaigrette besteht in der Regel aus Essig, Öl Salz Pfeffer Senf und ggf. Kräutern und wird im englischen Sprachraum oft auch als French Dressing bezeichnet. Der Amerikanische Sprachraum versteht allerdings unter French Dressing eine Mischung aus Mayonnaise, Sahne, Ketchup und diversen anderen Zutaten. Hier geht es in diesem Rezept allerdings um erstere also die klassische Vinaigrette:

Zutaten für ein Salatdressing:

2 El Essig
0,5 Tl Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
3 El Olivenöl
1 Tl Senf (mittelscharf)
 

p2 Zubereitung:

Zucker und Salz sowie eine Priese Pfeffer mit Senf  verrühren. Essig hinzufügen und gut verrühren. Als letztes Olivenöl hinzugeben.

Tipp: Einfacher geht es mit einem Schüttelbecher.

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