Überbackener Blattspinat

Geschrieben von administrator • Mittwoch, 10. Mai 2006 • Kategorie: Auflauf

Für Überbacken Blattspinat für 2 Personen nehme man:

500 g Spinat
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
30 g Butter
Pfeffer
Paprka
Margarine zum Einfetten
150 g gerieben Emmentaler




Den Spinat von den Stielen befreien und putzen. Ziebel würfeln und mit zerdrücktem Knoblauch und in Butter glasig schwitzen. Mit Salz und Paprika abschmecken. Dann den Spinat hinzugeben und 5 Minuten dünsten. Anschließend die Hälfte in eine Auflaufform geben und mit Käse betreuen. Den restlichen Spinat darüber geben und auch den restlichen Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen goldbraun Überbacken lassen und sofort servieren.

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